Szőlő Vörös misket - késői érésű

A Vörös misket régi, őshonos bolgár borszőlőfajta. Az egész országban elterjedt. Nagyüzemi ültetvényei a Szungurlarei- és a Proszeniki-völgyben, a karlovói és a várnai körzetben találhatók, ahol körzetesítették is, kisebb területen pedig Sztara Zagora, Szliven, Jambol és Vraca környékén. Romastina (Tarnovo vidéke), Tarnova (Sumen vidéke), Szinja temenuga (Vraca vidéke) és Turszka ruzsica (Szerbia) néven is ismert. Késői érésű, nagyon jó termékenységű borszőlőfajta. Szőlője szeptember második felében érik. Jól fejlődik és jó eredményt ad a dombok köves, sekély talajain. A fajtának a dombos, jól szellőző területek felelnek meg. Közepes növekedésű, jó termékenységű és közepes hozamú. Hajlamos a virágrázódásra. Érzékeny a rothadásra. Fagytűrés tekintetében az első helyen áll a helyi fajták között, és számos külföldi borszőlőfajtát is felülmúl. Szürkerothadással szemben nem eléggé ellenálló. A fürt közepes méretű, hengeres-kúpos, néha egy vagy két vállal, félig tömött vagy tömött. A bogyók közepes nagyságúak, gömbölyűek, kellemes ízűek, enyhe muskotályos aromával. Héja közepesen vastag, szívós, rózsaszínes-piros, enyhe ibolyás árnyalattal és viaszos hamvval, jellegzetes sötét pöttyökkel. Húsa lédús, édes, kellemes muskotályos aromájú. A Vörös misket kiváló minőségű fehér muskotályos borok készítésére szolgáló fajta, de szőlője friss fogyasztásra is alkalmas. Szőlője 18 – 21 % cukrot és 5,4 – 6 g/dm³ titrálható savat halmoz fel; a savtartalom javítása érdekében más fajtákkal házasítják. A borok szalmasárga színűek, harmonikus ízűek, kellemes, finom muskotályos aromával. A „Dimjat” és az „Olaszrizling” fajtákkal házasítva készülnek a híres evkszinogradi fehér száraz borok.