Szőlő Rubin - vörösborszőlő - középérésű

A Rubin hibrid vörösborszőlő-fajta, amelyet a XX. század 40-es éveinek végén nemesítettek a pleveni Szőlészeti és Borászati Intézetben a Nebbiolo és a Syrah fajták keresztezésével. Az Állami Fajtabizottság új fajtaként ismerte el. A déli és a keleti szőlőtermő körzetbe ajánlott. Középérésű fajta – szeptember első fele. Jól fejlődik dombos területeken, kellően mély, közepesen tápdús talajokon. Erős növekedésű, jó termékenységű, közepes hozamú. A hozam dekáronként (1000 m²) 1000 - 1200 kg. A szőlő ellenálló a repedéssel és a szürkerothadással szemben. Érés után a tőkén töpped, és növeli cukortartalmát. 23-25 % cukrot tartalmaz, kedvező években a cukortartalom elérheti a 30 %-ot is. A fürt közepes méretű (173 g), kúpos, félig tömött vagy tömött, egy vagy két vállal. A bogyók aprók, gömbölyűek, kékesfeketék, bőséges viaszos hamvval. Héja vékony, szívós, erős, ellenálló a repedéssel és a rothadással szemben, gazdag színanyagokban és taninban. Húsa lédús és édes, friss és harmonikus ízű. Kiváló minőségű asztali, félédes és édes borok készítésére használják. Ezeket mély sötétvörös szín, magas extrakttartalom és jó, harmonikus íz jellemzi, áfonya, szeder és ibolya árnyalataival. A borok érlelési potenciállal rendelkeznek.