Szőlőtőke Evmolpia - korai érésű

Az Evmolpia, más néven trákiai Mavrud, Bulgáriában nemesített vörös borszőlőfajta, amelyet D. Babrikov és Sz. Kukunov állított elő a Mavrud és a Merlot fajták keresztezésével. 1991-ben ismerte el és körzetesítette az Állami Fajtabizottság. Ausztráliában és az USA-ban is vannak ültetvényei.    A tőkék mérsékelt vagy erős növekedésűek, termékenységük nagy. Dekáronként 1500 - 2000 kg szőlő takarítható be. A fajta fokozottan ellenálló a hideggel szemben. A szőlő szeptember elején érik, cukortartalma magas.    A fürt nagy vagy nagyon nagy, kúpos, a tövénél kiszélesedő, néha szárnyas, közepesen tömött. A bogyó apró, ovális, édes-savanyú, lédús állagú. A héj vékony, szívós, sötétvöröstől fekete-ibolyáig színeződik, viaszos hamvval borított. A hús lédús, semleges ízű.    A fajtából kiváló minőségű vörösborok készülnek. Gyorsan beérnek, és már a szüretet követő évben fogyaszthatók. Mély rubinvörös színűek, enyhén gyümölcsös illatúak és harmonikus ízűek, amivel nagyon hasonlítanak a jó Mavrud borokra.